FDA Seizes Fake Ghee and Dairy Products Amid Festive Season
पढ़े, कैसे करें असली-नकली घी की पहचान
देहरादून, 8 अक्टूबर 2025। दीपावली और नवरात्र जैसे त्योहारों की रौनक के बीच मिलावटखोर सक्रिय हो गए हैं। उत्तराखंड में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने राज्यभर में की गई छापेमारी के दौरान नकली घी, मिल्क पाउडर और डेयरी उत्पादों की बड़ी खेप जब्त की है। ऋषिकेश, विकासनगर और भगवानपुर क्षेत्रों में पकड़े गए उत्पादों पर एफएसएसएआइ (FSSAI) लेबल और गुणवत्ता प्रमाणपत्र नहीं मिले, जिससे यह संदेह गहरा गया कि ये वस्तुएं बाहरी राज्यों से अवैध रूप से सप्लाई की जा रही थीं।
मंगलवार को विकासनगर के दर्रारीट क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग और पुलिस की संयुक्त टीम ने कार्रवाई करते हुए संदिग्ध खाद्य पदार्थों की जांच की। विकासनगर, हरबर्टपुर और सहसपुर के कई प्रतिष्ठानों में औचक निरीक्षण कर खुले पनीर के नमूने जांच हेतु प्रयोगशाला भेजे गए।
वहीं भगवानपुर के बालेकी यूसुफपुर गांव में एक वाहन से बिना लेबल और मानक के डेयरी उत्पाद पकड़े गए। सभी उत्पाद जब्त कर वाहन चालक और सप्लायर के खिलाफ मामला दर्ज किया गया। ऋषिकेश में एफडीए टीम ने पांच कुंतल क्रीम, 35 किलो घी और 50 किलो स्किम्ड मिल्क पाउडर से भरा वाहन पकड़ा, जिनके पास कोई गुणवत्ता प्रमाणपत्र नहीं थे।
स्वास्थ्य सचिव डॉ. आर. राजेश कुमार ने निर्देश दिए हैं कि जब्त किए गए सभी नमूनों की जांच शीघ्रता से प्रयोगशालाओं में कराई जाए ताकि दोषियों पर तत्काल कार्रवाई की जा सके।
एफडीए ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे किसी भी खाद्य पदार्थ को खरीदते समय एफएसएसएआइ नंबर, लेबलिंग, निर्माण तिथि और पैकेजिंग अवश्य जांचें। संदिग्ध वस्तु या विक्रेता की सूचना तुरंत एफडीए हेल्पलाइन या स्थानीय कार्यालय को दें।
कैसे करें असली-नकली घी की पहचान
- पिघलाने पर सुगंध: असली घी गर्म करने पर हल्की खुशबू देता है, नकली में रासायनिक गंध आती है।
- फ्रिज टेस्ट: असली घी समान रूप से जमता है, नकली घी पर परतें बनती हैं।
- पानी टेस्ट: असली घी गर्म पानी में ऊपर तैरता है, नकली नीचे बैठता है।
- आयोडीन टेस्ट: वनस्पति तेल मिले घी का रंग नीला पड़ जाता है।
- लेबल जांच: हमेशा एफएसएसएआइ नंबर और कंपनी का नाम
